りんごが出回る季節になったので、またまた、りんごの赤ワイン煮のケーキを作りました。研究をかさね、ようやくクランブルがボロボロ崩れずに切れるようになりました（汗）。シナモンとオートミールで香ばしくサクサクにできましたですー。 明日9月26日、タックスノットにお

東京では雨ばかり続いておりますが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか。ワタクシは作品の完成に向けて、カフェをハシゴしつつ… 書いて…  書いて…  書きまくっておりますが、HPがもう残り少ない…  夜、うちに帰って休息をとろうといたしましたらば、ハチ兵衛が

昨日は雨だったのに、タックスノットには栃木から、北海道から、岡山から、福岡から、はたまたポーランドからも、そしてお馴染みのお客さまもたくさんお越しくださいまして、めちゃめちゃ楽しい一晩でした。お越しくださった方、ありがとうございます☆  「まんが家のアシ

そんな季節になったんだなぁと思いながら、栗のパウンドケーキを作りました。地の生地にも風味がほしかったので、きな粉を入れて香ばしく焼きました。明日19日にタックスノットにお越しいただきましたお客さまに召し上がっていただきます☆定番の焦がしバターのケーキも作り

All About という情報サイトで同性愛者の情報を発信しはじめたのは2000年（2008年にAll Aboutをやめましたが、そのあとでこのブログをはじめたので、もうかれこれ16年、ほぼ毎日ネットでコンテンツを発信し続けております）。  その当時は、有名ゲイサイトの管理人たちが、

ちょっと前のお休みの日に、前からずっと観たかった「マネー・ショート」という映画をレンタルしてまいりました。 リーマンショックはどのようにして起こったのかを、わかりやすくエンタメ化した、実録ドラマでございます。  リーマンショックでえらい打撃をこうむりまし

水商売の経験のないワタクシがタックスノットというバーのカウンターに立つようになって、もうすぐ６年。いまではすっかり洗練されたおもてなしが身についております。  というのはウソで、実際はかなりめちゃくちゃでございまして…  特に執筆仕事がうまくいっていない

先日の日曜日、執筆の修羅場を迎えておりますワタクシは、集中するためにカフェで仕事をすることにいたしました。    しかしツレちゃんにとって、ひとりで一日過ごすことはハードルが高いことなのでございます。     マクドナルドやドトールにさえ、ひとりで入れない、ひ

ツレちゃんとドラッグストアに参りましたときのこと…  歯みがき粉を買おうとするも、ツレちゃんから待ったがかかったのでございました。 新宿なので近所にドラッグストアは数件あるのですが…  全部まわると、けっこうな時間のロスとなるのでございます。  ツレちゃ

ツレちゃんはけっこう、みんなが大好きなものでも、箸が進まないお料理がございます。  なので、限られたものしか作れなかったりいたします。とはいえ、同じようなものばかり出しても好物ならば文句は言わないので、ラクといえばラクなのでございますが…。  実は、餃子