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カレー研究家としても名高いゴスペラーズ・黒沢薫さんがパーソナリティを務めるラジオ番組、「LIFESTYLE MUSIC 929（東海ラジオ）」にゲストとしてお招きいただきまして、昨日、映画プロデューサーと共に収録にお邪魔して参りました。

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黒沢さんはもう手慣れていらして、どんなゲストがなにを言い出そうとフレキシブルに対応できます。なので、打ち合わせもすぐに終わり、打ち合わせ時間の大半はカレーの話でございました。

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ワタクシもスパイスからカレーを作るのが大好きですが、ツレちゃんがルゥから作る"おうちカレー"じゃないと「本格的な味がする」と言って食べないので、久しく作っておりません。そのことを黒沢さんにこぼしましたらば…

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黒沢さんは目にも止まらぬ速さで、レシピを送ってくださいました。

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ワタクシは以前、「カレーってどこからどこまでがカレーなんだろう」と、カレーの定義について考えてしまったことがありました。

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「カレー」とは、そもそもスープの具を意味する「カリ」という言葉が語源だそう。インドではほとんどの料理が広義のカレーなので、「これはなんだ？」と聞かれたときに、「具だよ」という返答が返ってきたとなにかで（美味しんぼだったけっかな？）読みました。ならば、いわゆる「カレー」の味とは違う、タイカレーもカレーに入れていいのだろうか…でもなんか、ちょっと違うような…


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黒沢さんにカレーの定義をばっちり与えられた11月20日を、カレー記念日にすることにしたワタクシでございました。

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同じ場所に立っているのに、黒沢さんにだけ光が集まっちゃうのは、やはりカレーのチカラなのでございましょうか。ラジオ収録、めっちゃ楽しいものになったと思いますので、みなさん、ゼヒお聴きになってくださいませ。

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 手作りシュークリームを献上したのですが、おいしいと言っていただけて気持ちがピョンピョンです♪


これは、ハチ兵衛です。

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