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5分で作れる作りおきおかずです。冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫なので、いつも一度にいっぱい作っちゃいます（でも、すぐなくなる）。ヘルシーおつまみとしても活躍してます。

イラスト1

イラスト2-2

【材料】

しらたき 700g（適当）
明太子の切子 120g（適当）
水1カップ
しょうゆ 大さじ1.5〜2（しょっぱさお好みで）
酒 大さじ1


スーパーで買った明太子（切子）は、たまたま120g。

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しらたきは1袋 350gだったんですが、いつも、ふたつ使っちゃいます。このへんの材料はテキトーです。その日の味でいいってことで。

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しらたきはくさいので、流水でよく洗い、かるく水を切ります。

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テキトーな長さに切ります。切らないと、飲み込んだしらたきとお皿のしらたきがつながってる…なんてことにもなりかねませんので、必ず切ります。

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鍋にしらたきを入れ、水、酒、しょうゆを入れます。

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さらに明太子を、テキトーにちぎって入れ（本当は卵を袋からしごきださなきゃいけないんだろうけど、その作業キライ）、箸でぱらぱらほぐして、強火にかけます。

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煮汁が半分ぐらいになったら、火を止めて、できあがりです。

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まずい明太子をもらっちゃったときとか、オススメです☆

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