これは友人からもらったレシピなんですが、ワタクシのめっちゃ大好物です。
朝の卵料理、オムレツもゆで卵も、スクランブルもベーコンエッグもみんな好きっ。朝食ブッフェでは全種類食べたいっ。そんなみなさま、未体験の方はぜひ、お試しください。うんまーッてなります。アナタは絶対、うんまーッてなります。
【材料】
卵 4個
豆苗 1パック
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
サラダ油 小さじ2ぐらい
卵料理なので、材料ははじめからすぐ使える様態にしておかないと焦ります。卵は、若干白身感が残る程度にといておきます。調味料（しょうゆ、砂糖、オイスターソース、酒）はすべて、合わせておきます。
フライパンに卵が焼けるぐらいの油（分量外）を敷き、中火で熱して、卵を焼きます。
かき混ぜながら、このくらいの半熟になったら火からおろして
器にとります。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豆苗を投入します。
キモチしんなりしたかなぐらい（30秒ぐらいでしんなりしてきちゃいます）で、調味料を投入。
調味料が沸いてきたら、卵を戻して、軽く炒めあわせて完成です。炒めすぎにはくれぐれも注意してください。
ごはんに合うのは言わずもがなですが、パンにも意外と合います☆
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コメント
コメント一覧 (14)
utagawataiji
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utagawataiji
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早速作って見ました、ら、とっても
美味しかったですぅ
ご飯の上にのっけて頬張って食べました
簡単で美味しいレシピ ありがとうございました(^^)
utagawataiji
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とてもズボラなので是非「ツレちゃんがいないときに作るズボラ飯」をいくつか教えてください〜
utagawataiji
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utagawataiji
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オイスターソースの味付けは、やったことがないので、やってみます。
おいしそ～！
豆苗は、うちのナンさん（♂猫）と、半分ずつ食べるから・・・
昨日、ちょん切っちゃったばかりだから～♪
もう一回芽が出たのが、大当たりだったら、やってみますが、ちょっとしか出なかったら、新しいのを買ってからにしようと、思っています。
utagawataiji
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utagawataiji
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明日早速豆苗買ってこよーっと！
なるべく洗い物の少ないレシピどしどしお願いいたします！！
あと引き続きお弁当のおかずにもなりそうな物もお願いいたしますっっ！（夕食兼残り物をお弁当のおかずにできる一石二鳥系でお願いします）
utagawataiji
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夜中なのに朝ごはんたべたくなる(๑›‿‹๑)
utagawataiji
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私も 豆苗の安さと シャキシャキ感が 大好きです。
この前のコーンつくね 早速 作ってみましたよー。
コーン缶 全部放り込んだから コーンがゴロゴロ出て来て 楽しかったです。
utagawataiji
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豆苗、どう使えばいいのかイマイチわからなかったので助かります。
ツレちゃんみたいに使った後、頑張って育てます( *´艸｀)
utagawataiji
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utagawataiji
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utagawataiji
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おいしいですよねー！
utagawataiji
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