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お籠もりも長丁場となりまして、自分の料理を食べ飽きましたワタクシ。かといって、お店で食べるのもテイクアウトも気が引けてしまう、感染防止やや完璧主義。

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そんなワタクシですが、ちょっと回避策を思いつきました。

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釜山で食べて目がハートになった、『海鮮チーズチヂミ」を作ることにしました。家にあったチヂミ粉は、小麦粉の他にもトウモロコシの粉や牛肉エキスなどが入っています。

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水で溶いてニラを入れて広げ(ホッとプレートをまるまる使った特大サイズ）…

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シーフードを散らし…

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チーズを載せて…

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ほどよく焼けたらひっくり返し（成功して胸がすっとしました）。

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チーズがカリカリになったら、できあがり。ノンオイル和風ドレッシングをタレがわりにしました。

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あと、ゆで豚のサラダも作りました。

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これは、ハチ兵衛です。

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よろしければ、こちらもどうぞ☆
ツレちゃんは料理評論家よりも向いてる仕事があります。





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