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コメント
コメント一覧 (22)
どうせワインだろうがエタノールだろうが味覚もう半分くらい機能してないだろうに。
こういう川島なお美みたいな痛々しいひと、見てるだけでかゆいー。
オチはちぃんこちゃんのレコメンドが認められましたとか、ワンパじゃありませんよーに。 ともすけ 2011-08-10 23:59:25返信する
頑張るしかないね。若いツイン子は
きっとワインのように熟成するための試練だもんね。
しかし本当に人間関係が良い職場だ、キミツに耐えれたら
どこでも耐えれる。シェフは何時読んでもいい人だ、
「減給」の一言で椅子から落ちない
庶民的なところも好き。のん2011-08-10 19:41:35返信する
サービス業なんだし、店の顔なんだから
基本の上に、独自の視点がなきゃね～ｗ
ま、キミツがオーナーだから、放任主義（ほったらかしｗ）
なんだろーけど？ｗｗｗｗタケさん2011-08-10 18:16:56返信する
シェフにしても、キミツ様のお店のスタッフはいい人ばかりですね～！！ ３姉弟妹 2011-08-10 14:02:19返信する
ワイン通のお客様にしてみれば
多少の冒険をしてでも、もっと工夫と熱意のあるお勧めが欲しかったということなんでしょうか。
でも、ワインのことを一生懸命に勉強にして、知識を詰め込んだばかりでは、知識に使われてしまうというのは半ば仕方ない部分はあるとは思います。これも、次のステップへ向けた、お勉強ですよね。
もりさき様も、そのへんのことも全部分かった上で、しかし甘やかすことはしないで、あくまでも客として相対していらっしゃるような気がしました。
前回も今回も、どこが気に入らないか、ちゃんともりさき様がご説明されていますよね。むしろ、かなり親切なお客様だと思います（普通は、漠然としたお客様の要求を、接客する側が誘導してさしあげるのが業務だと思いますが、逆になっています）。
もしかして、どなたなに頼まれて、いらっしゃってるのかとさえ思ってしまいました。
それはともかく、キミツさんったら・・・
「髪型」ってw めじろ 2011-08-10 12:54:54返信する
モリサキ様のようにありきたりのレコメンド
はいらないというお客様。本当のワイン通
なのでしょうね。これが有能なソムリエ
へステップアップのチャンスととらえて
ティン子ちゃん頑張って！！！ のび子 2011-08-10 11:09:39返信する
さりげなくサジェスチョンを与えてくれるのでしょうか。
（まさかの森キヨ女史の登場をひそかに
期待する細魚( ´艸｀)）
ひたむきな若さでがんばれツィン子ちゃん！細魚2011-08-10 10:37:30返信する
モリサキ様・シェフ・・・こんな贅沢な環境にいる
ツィン子ちゃん 羨ましいぞ～！！
ガラスの仮面の月影先生 思い出しちゃいました。
全然 違うと思いますけど・・すみません（汗）カレン2011-08-10 09:23:53返信する
renge702011-08-10 07:28:21返信する
それにしてもソムリエって厳しい仕事ですね。正解があってないような。。。ツィン子ちゃん、がんばって！ Corvallis 2011-08-10 05:27:56返信する
注：感情移入中。笑だてめ2011-08-10 02:09:32返信する
一緒にちょっと涙でそうになった・・・。
でもね、
トマトも水を与え過ぎて
甘やかしたらまずくなるっていうし（？）
シェフにしてもキミツさんにしても
ツイン子ちゃんを
大きく大きく立派に育てようって
してくれてるんだよ！きっと！ まるちゃん 2011-08-10 02:00:35返信する
もし、私がその言葉を言われたら、
１人でめちゃくちゃ考え込みます。
落ち込んで、凹んで・・・、泣くだろうなぁ。
一晩中泣いて～♪泣いて～♪泣いて～♪
気がついたの～～♪
何かに気がつくのか！？ツィン子ちゃん！がんばれ！
まお2011-08-10 01:01:14返信する
これを越えれば…！
それにしても、
ツィン子ってかくたびに、
微妙に卑猥な感じを受けるのは
私だけでしょうか…。
SHIKO2011-08-10 00:50:15返信する
ワインを選んでもらうのに、「いつもはどんな渋さのものを？」なんて言われたらもうガックリですよ・・。
せめて「どういったタイプがお好みですか？」と聞いてもらえたら広がるのに・・。
しかも「なんでもＯＫ！出会いたい」とまで言ってくれてるお客さんに無難なチョイスはひどいです。
自分が失敗したくない、この場をしのげればいいってチョイスはワインへもお客様へも愛がないですよねえ。 みか 2011-08-10 00:45:39返信する
モリサキさんの言っている『出会いたいのよ』＝自分が今まで知らなかった組み合わせを知りたい、冒険したい、ってことだと思うし。
本や講習会だけで得た知識だけワインを勧めるのがソムリエの仕事じゃないと思うから。
ガンバレ！
ツィン子さん！！ 大悟 2011-08-10 00:30:27返信する
あなたを成長させる
自分で 気づけ！ツィン子よ！！ハム子2011-08-10 00:23:43返信する
ツィン子レベルアップがんばれー
ふじ2011-08-10 00:21:09返信する
の耳の形が昨日から気になって仕方ありません。MUHI2011-08-10 00:13:25返信する
そしてモリサキ様も密かに良い人の気が。
がんばれ！ツィン子！！！！ねこ2011-08-10 00:12:35返信する