お弁当にもぴったりな、冷めてもおいしい煮物です。色は地味ですが（汗）。【材料】れんこん　適当ですが、今回は280gしいたけ　1パック　今回は中8枚鶏もも肉　2枚しょうゆ　大さじ1.5酒　大さじ2みりん　大さじ1砂糖　小さじ1バター　小さじ1（または1.5）しょうがのすりお

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スーパーで買い物をしておりましたらば…不意に、子どもの声が耳に飛び込んできました。お子さんは4歳か5歳ぐらいでしたでしょうか…子どもと同じぐらい母の答を聞きたくなってしまったワタクシですが、お母さんは返事をしなかったのでございました。これは、くろ丸です。よ

ギョーザの具を、シウマイの皮で焼いたものです。皮にボリュームがないぶん、いっぱい食べられちゃいます。パリパリ感が、めっちゃあるカンジ。ギョーザの具のワタクシなりの作り方は、こちらにアップしました→シウマイの皮には、ギョーザの具は小さじ1杯ぐらいしか乗らない

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フツーの餃子の具はどのように作っていますかというご質問が多かったので、こちらに記載しております。ワタクシ、餃子の具に関しては断然、白菜派です。白菜の方が食感がやわらかいからです。【材料】白菜 1/4ニラ 1束豚挽き肉 小1パック（150g前後）すりおろしニンニク（チ

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新宿2丁目・邪悪な女子連合（JJ連）の女工作員同士でひさびさに顔をあわせ、台湾に参りましたときの写真を見せたりしておりましたらば…やばいげな人がやってまいりました。彼はしばらく前、不釣り合いなイケメンとつきあいはじめ…すぐにフラれ…やばいげな世界に旅立ってし

肩ロース肉が安かった！そんなことがあると（年に一回ぐらい）作りたくなっちゃう、包子をつくりました。年に1回で充分ですが（汗）。【材料】<煮豚のたれ>みりん 150ccしょうゆ 150ccさとう 大さじ7（甘さはお好みで）はちみつ 小さじ2<煮豚>豚肩ロース肉　かたまり1個（300

「ツレちゃんとおうちにいて、創作に影響ありますか」と、よく訊かれます。「あるに決まってるでしょっ」と、お答えしております。作家脳やられます…。時間もとられます。これは、くろ丸です。よろしければ、こちらもどうぞ。ツレちゃんには、このような前科もあります。野

「ブランチは低カロリーにしてぇぇぇッ」と叫ぶツレちゃんに作った、「これ一品しか作らねぇかんな」料理です。春キャベツでかさまししているので、一応、満足感はあると思います（汗）。【材料】<調味料>中華スープの素（しょっぱさにあわせて加減） 小さじ2しょうゆ 小さじ

ワタクシがお出かけしてしまう休日…ツレちゃんはお友だちとなにか食べに行くとのことだったので、なにも作らずに出かけたのですが…お友だちの体調不良で約束はキャンセルとなり、「ごはんどうしようかな」状態となったそうなのでございます。ごはんを炊いて、おにぎりでも

5分で完成。これもすでにファンが多いメニューだとは思うんですが、この季節しか食べられないものなので、召し上がっていただきたいですぅ〜〜〜っ。【材料】春キャベツ 1/4個トン小間 小1パック（150g前後）ニンニクのすりおろし（チューブでいい） 小さじ1唐辛子の輪切り 1