本日は講演会のため地方に泊まっております。講演会では、こんな質問をいただきました。 口幅ったくはありますが、いつもこんなふうにお答えしております。ところが今回、話しながらこんなことを思い出しました。就職活動というものを経験したことがないキミツですが…安定
自分を好きになるってどうすればいい？
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- 悪魔のような親友
黒糖香るマーラーカオ
今日は、レシピのリクエストがもっとも多いお菓子、差し上げるとみなさん喜んでくださるマーラーカオをご紹介します。つい先日も、お送りした方にこんなウレシイお言葉をいただきました。特に、お子さまウケがいいようです。喉にングッとならないフワフワ仕様のマーラーカオ
舞い上がらされ、落とされたいの
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- うたぐわなるままに
大将ファミリーのかなちゃんの従兄弟に、超イケメンがいます。彼が映画を観てくれたのをきっかけに、ひさびさ顔を合わせました。彼は学生の頃から、めっちゃイケメンなのに素朴で、ほんわかして、そんなところがめっちゃ可愛かったのですが…彼のすごいところは、40代になり2
ボイル海老とウィンナーのケサディーヤ
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- 気まぐれお料理
- おかず・ごはん・おつまみ
バッカみたいに簡単なのに、ウッソみたいにおいしい、メキシコ旅行中に瞠目したのがこの、ケサディーヤ。皮パリパリ、チーズとろとろ、エビぷりぷりのスーパー料理なのです。フライパンでもホットプレートでもイケますから、ブランチやおやつだけじゃなくて、むしろホムパで
同年代よ、立ち上がろう！
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- うたぐわなるままに
30代ぐらいの頃は、病院で不調の原因がはっきりしないときには、こんなことをよく言われていました。しかし、年下の医師が増えたなぁと思う今日この頃、こんなふうに言われることが多くなってきたのでございます。ほんの数年前までは、2丁目で若者にこんなことを言われたりし
ヤンニョム・チキン
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- 気まぐれお料理
- おかず・ごはん・おつまみ
鶏がやっすい！！ 大量に買いこむと、ヴァリエーション考えるのが大変（汗）。そんなとき、ぜひ試してみてください。ツレちゃんも大好物の、ちょいピリ辛、韓国風・鶏の唐揚げ（私は揚げないですが）「ヤンニョム・チキン」。油淋鶏もおいしいんだけど、我が家ではこちらのほ
外国人客が観光旅館を変えた
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- ツレちゃんといっしょ
ツレちゃんが先日、お友達と1泊旅行に行く直前の話。旅行メンバーの中に、グルテンアレルギー（小麦粉アレルギー）のお友達がいました。小麦粉はパンやケーキだけの材料ではなく、天ぷらの衣も小麦粉ですし、しょうゆやダシなど、意外なものにも使われています。彼はいろいろ
カキのニラ玉
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- 気まぐれお料理
- おかず・ごはん・おつまみ
広島の読者さん宅にお邪魔したときに、読者さんが作ってくださったのがこれ。初めていただいて、目がハートになったんです。加熱用のカキ、フライやグラタンより手軽に味わえ、バターしょうゆ炒めより嵩増しできてオトクです。【材料】カキ（加熱用） 大粒10コぐらい卵（L玉
まぶしい草野球
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- こぼれ話
※カータン×歌川たいじ トークショーには、約1600名の方々からご応募をいただきました。本当に有り難うございました。たった100名の方しか当選できないのが非常に心苦しいですが、4月12日18時前後、当選者の方にメールで通知が届くと思います。どうか、よろしくお願いいたし
気合い中華蒸しパン
台湾で一目見てハートを鷲掴みにされた中華蒸しパン（中身はなくて、花巻みたいにおかずといっしょに食べるやつです）。食べた時にだいたいの構造はわかったので、作ってみることにしました。【材料】強力粉 200g薄力粉 100gさとう 大さじ1塩 ひとつまみドライイースト 小さ
