ホムパでハッタリ！生ハムとベビーリーフ、カッテージチーズのオムレツロール

2019年05月03日

ぜひ、パンと一緒に☆。トーストしたパンにのせて、オープンサンドにするのもいいと思います。裏ごしタイプのカッテージチーズが近所のスーパーでは売っておりまして、これがあればそんなに手間じゃないんですが、なかったら…カッテージチーズは電子レンジで温めると裏ごし

年月の重み

2019年05月03日

大将が、「うたちゃんとツレちゃん、もうすぐ20周年かぁ。長いねぇ」と言ってくれました。「同じ20年でも、ふたりは年月の重みが違うような気がする」と。まぁ、♂♂カップルは傾向として結びつきがふわふわしているところがあろうかと思うので、長くやっていくのはそれなり

2019年05月02日

時間も手間もめっちゃかかりますが、「スパイスで作る本格カレーを作れる人」の称号を手にすることができるカレーです。20代前半ぐらいの頃、インド人ラージュさんに2丁目で知り合ったんですが、彼がアパートで作ってくれたカレーです。ワンルームだったので部屋中カレーの匂

2019年05月02日

「母さんがどんなに僕を嫌いでも」を発刊して以来、読者さんから「歌川さんは大将やかなちゃんといったご友人に恵まれて、幸せですよね。みなさんのように友人関係を長続きさせるヒケツってあるんでしょうか」というご質問を、よくいただきます。ヒケツとかそんなのは、三人

2019年05月01日

友達の大将、かなちゃんと熱海のコンドミニアムに来ているので、今日はミセス目分量・かなちゃんに甘えてアクアパッツァを作ってもらいました。作ってもらってなんだけど、簡単すぎw 【材料】白身魚（鯛など） 1尾（切り身でもいい）器にちょうど入るぐらいあさり（も

2019年05月01日

東京および近郊の駅の「発車メロディ」について調べる機会が最近、ありました。七夕祭りで有名なJR阿佐ヶ谷駅は、「七夕さま」のメロディのジャズアレンジ。近くに宇宙開発施設がある淵野辺駅は、「銀河鉄道999」。青梅線の青梅駅は、なぜか「ひみつのアッコちゃん」。

2019年04月30日

母から受け継いだ、私にとってはいちばん大切な料理です。映画に登場させていただいたことで、さらに特別なものになりました。ものすごく手間がかかりますが、そんな手間をかけても惜しくない人に捧げる、ラブレターなのです。ごめんなさい、「うちに大鍋がない」「飯台がな

2019年04月30日

ここのところアップしております、お料理コンテンツにつきまして、「心ない批判が送られてきて、うたさんが傷ついたりするんじゃないかと心配してます〜」という、温かいメッセージをけっこういただいております（非常に感謝していますですー）。先日、ワタクシがご紹介しま

2019年04月29日

豚のヒレ肉が半額〜〜〜ってときに、お試しください♪ 【材料】豚フィレ肉　一本　たまたま今日は460g塩コショウ少々小麦粉　大さじ1ぐらい<調味料>しょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖小さじ1はちみつ大さじ1粒マスタード大さじ1トマトケチャップ大さじ1オリーブ油（な

2019年04月29日

トークショー本番直前、スタッフを務めてくださいましたみなさまは緊張なさっていた様子でしたが…カータンといっしょという安心感はハンパなく…知り合って3年弱で、こんなに信頼できる関係になれたことに感謝したのでございましたが…いっしょになってほぼ20年のツレちゃん