パルミジャーノ入れるとめっちゃウマなんですが、高い！KALDIなんかでお手頃なナチュラルチーズがあったら、それでやっても全然いいです（でもパルミジャーノ、ウマーイ）。【材料】ライスペーパー 好きなだけフリルレタス 好きなだけパルミジャーノ・レッジャーノ 好きなだ

執筆地獄で青息吐息のワタクシをよそに、ツレちゃんはカラメルなしのプリンを送ってくださった同僚に、御礼のLINEを打っておりました。上がくろ丸、下がハチ兵衛です。よろしければ、こちらもどうぞ☆中学校で学習したことは、もうツレちゃんの脳内のどこにもありません。二

最近、輸入牛が、特に切り落としが安いですよね〜。しょっちゅう買うとバリエーションが大変ですが、ワタクシのバリエーションのひとつです。薄切り肉にカタマリのふりをさせるので、安い肉でもやわらかいし、長く煮込む必要がないからパサつきません。【材料】牛切り落とし

ここのところワタクシは、執筆・虎の穴状態でございます。これは、ハチ兵衛です。よろしければ、こちらもどうぞ☆ここまで言われても、まだゲイバレしてないと言い張るツレちゃんの話です。ツレちゃんのゲイバレ4（2012年3月13日）→いつも、ありがとうございます。    

このパンは1次発酵完了まではホームベーカリーでもイケるので、コストはお高めなんですが、ここぞというときやってみてください。【材料】強力粉 250g生クリーム（乳脂肪分35とか36とかのもの） 130cc牛乳 80ccはちみつ 大さじ（絶対スリキレ！）1砂糖 大さじ（絶対スリキレ

最近また、ツレちゃんが「顔が劣化してきた」と騒いでおりまして…はじめは黙って聞いておりましたが…ついに、思いの丈をぶちまけることになりました。右がくろ丸、左がハチ兵衛です。よろしければ、こちらもどうぞ☆ツレちゃんのダイエット、どこまで助ければいいのでしょ

ほくほくのかぶをおいしく食べられるように、ちょっと甘めで、やさしいめの味つけにしました。【材料】かぶ 大3個好きなひき肉 小1パック（200g前後）だし汁 3カップしょうゆ 50ccみりん 50ccさとう 大さじ2塩 ひとつまみ片栗粉 大さじ2かぶは厚めに皮をむきます。茎は切り落

30歳のゲイ読者ですとおっしゃる方から、ネタ提供をいただきました。母とLINEの組み合わせというのは、さまざまドラマがあるものでございます。これは、ハチ兵衛です。よろしければ、こちらもどうぞ☆母との思い出を更新してくれるツレちゃんの話です。まぜごはんの思い出（2

さわらの切り身を焼いたら、塩焼きか、大根おろしとしょうゆで食べるのがサイコーなのは鉄板。しかし、さわらがお安い日が続いてしまったら…違うお味でも食べたいもの。西京焼きより手軽にできる、ネギたっぷりのタレがけです。【材料】さわらの切り身 2切れ塩 2つまみすり

「ツレちゃんのようなスペシャルな個性を持つ人と長くやってこられたヒケツはなんでしょう」と聞かれることがありますが…「それは、ひとえにツレちゃんの"愛する才能"のおかげです」と、常々申し上げておりました。話は変わって、最近、10年使ったガスコンロを新しいものに